Hva: Kunnskaps_Tørst med seniorforsker Bjørn Roth hos Nofima og Sune Parker, Rygr Bryggeri
Når: 28.mars kl 16.00 til 17.30
Hvor: Ydalir hotel. Telegrafist Heftyes vei 99 (midt mellom UiS og Innovasjonspark Stavanger. 2 min gange)
Hvorfor: Ved en ren tilfeldighet kom Nofima-forsker Bjørn Roth over kveikgjær som omtales som «det norske arvesølvet» innen ølbrygging. Dette førte til et VRI-forskningsprosjekt som igjen kan resultere i produksjon av et øl som fullstendig er basert på norske råvarer; basert på århundre gamle tradisjonen - faktisk så langt tilbake som til vikingtid.
Hvem: Hele nabolaget vårt på CampusUllandhaug. Ta med deg en kollega og kom!
Foredraget er gratis. Ølsmaking: 150 kroner. Husk påmelding.
Kunnskapstørst er et nabolagsarrangement levert av: